岗位职责：
1.负责食材的前期处理工作，确保菜品干净、卫生达标
2.按需求准备每日所需配料、菜品，保证出餐效率与菜品稳定性
3.完成后厨的整理、协同其他后厨人员保障厨房用具清洁及物料补充，维持厨房有序运转，结合后厨其余人员合理安排工作事宜，负责冷冻、冷藏冰箱管理，会炒蛋炒饭及煎炸小吃
4.严格遵守食品安全操作规范，做好食材分类存放与保鲜管理，确保质量不符合要求的菜品流入前厅
5.根据营业需求灵活打锅工作，保障前后场衔接顺畅

任职要求：
1.有火锅串串行业配菜或打荷相关工作经验，能熟练进行刀工处理者优先
2.吃苦耐劳，具备良好的卫生意识和团队协作精神
3.服从管理安排，适应餐饮行业工作节奏，能接受高峰期作业
4.年龄28-50岁，身体健康，不吸烟、爱干净、脾气温和，能友善待人，持有效健康证上岗
5.学历不限，有火锅、串串店经验者优先考虑


工作时间：9:30～22:00，有值班，薪资待遇6000元/月，月休3天